Rigatoni a la vodka

Name: Rigatoni a la vodka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ½ tazas de puré de tomate; 1 taza de crema para batir (crema espesa); ½ taza de vodka; 2 tazas de agua; ½ cebolla amarilla, finamente picada; 4 dientes de ajo, picados; ½ cdta de hojuelas de chile; 1 lb de pasta rigatoni seca; 1 taza de queso parmesano; 1 ½ tazas de puré de tomate; 1 taza de crema para batir (crema espesa); ½ taza de vodka; 2 tazas de agua; ½ cebolla amarilla, finamente picada; 4 dientes de ajo, picados; ½ cdta de hojuelas de chile; 1 lb de pasta rigatoni seca; 1 taza de queso parmesano

Cocina pasta cremosa con un sabor intenso y reconfortante.

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Rigatoni a la vodka

Ingredientes para esta receta

1 ½ tazas de puré de tomate
1 taza de crema para batir (crema espesa)
½ taza de vodka
2 tazas de agua
½ cebolla amarilla, finamente picada
4 dientes de ajo, picados
½ cdta de hojuelas de chile
1 lb de pasta rigatoni seca
1 taza de queso parmesano
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto

Para decorar:

Queso parmesano
Hojas de albahaca

Utensilios Royal Prestige®

Royal Prestige® NOVEL™ 6 QT Dutch Oven
Royal Prestige® Silicone Spatula
Royal Prestige® Solid Spoon
Royal Prestige® Cheese Grater
Royal Prestige® Chef Knife
Royal Prestige® Bamboo Cutting Board

Preparación

Agrega el puré de tomate, la crema para batir, el vodka, el agua, la cebolla, el ajo, las hojuelas de chile, sal y pimienta al gusto en la Royal Prestige® NOVEL™ 6 QT Dutch y mezcla bien.
Incorpora el rigatoni, asegurándote de que toda la pasta quede sumergida.
Tapa con la Válvula Redi-Temp™ cerrada, y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
Revuelve cada 2 a 3 minutos para evitar que se pegue y para asegurarte de que la mezcla no se derrame al hervir.
Destapa y continúa cocinando 10 minutos más, o hasta que la salsa espese y la pasta quede al dente.
Incorpora el parmesano rallado y mezcla hasta que la salsa quede cremosa y cubra por completo la pasta.
Ajusta con sal y pimienta si es necesario
¡Sirve y disfruta!

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