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Paté de Atún con Crostini

¡Un aperitivo delicioso para compartir!
Tiempo de cocción
15
Dificultad
1
Porciones
4

Ingredientes para esta receta

  • ½ taza agua fría
  • 1 paquete de gelatina de .25 oz
  • 2 latas de atún de 12 oz, escurridas
  • ¼ taza crema agria
  • ½ taza mayonesa
  • El jugo de ½ limón verde
  • 1 chalota, picada
  • 2 dientes ajo, picados
  • La cascara rallada de 2 limones verdes
  • ¼ taza cilantro, picado
  • ¼ taza cebollita verde, picada
  • Sal kosher
    •  
  • Adorno
  • Cebollita Verde
  • Rebanadas de Pan Francés Tostado
    •  

Preparación

  1. En un tazón, coloca el agua, esparce la gelatina sobre la superficie, mezcla y deja que la gelatina se integre.
  2. En otro tazón, coloca el atún y procesa con la Power Blender Go a velocidad alta hasta obtener un puré.
  3. Agrega la crema, mayonesa, jugo de limón, gelatina y sal al gusto; licua a nivel alto hasta incorporar muy bien.
  4. Incorpora chalota, ajo, cáscara rallada, cilantro y cebollita; ajusta el sazón con sal si es necesario.
  5. Sirve, decora y acompaña con el pan francés tostado.
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