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Pastel de cereza, almendra y chocolate oscuro

Disfruta un postre suave con notas dulces y aromáticas.
45
 
mins
Fácil
8
 
Porciones
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Pastel de cereza, almendra y chocolate oscuro

Ingredientes para esta receta

  • Mantequilla sin sal, para engrasar 
  • Chocolate oscuro, para decorar 

Panqué de cereza: 

  • 1 taza de harina de trigo 
  • ½ taza de azúcar 
  • 1 cdta de polvo para hornear 
  • ½ cdta de sal 
  • 2 huevos grandes 
  • ⅓ taza de mantequilla derretida 
  • ¼ taza de leche 
  • ½ taza de cerezas marrasquino, picadas 
  • 1 cdta de extracto de almendra 

Glaseado de cereza y almendra: 

  • 1 taza de azúcar glass 
  • 2 cdas de jarabe de cereza marrasquino 
  • 1 cda de mantequilla sin sal, derretida 
  • ½ cdta de extracto de almendra 
  • 1 a 2 cdtas de crema para batir 

Utensilios Royal Prestige®

  • Royal Prestige® NOVEL™ 8” Skillet 
  • Royal Prestige® 1.5 QT Mixing Bowl 
  • Royal Prestige® 2 QT Mixing Bowl 
  • Royal Prestige® 3 QT Mixing Bowl 
  • Royal Prestige® Silicone Spatula 
  • Royal Prestige® Peeler 
  • Royal Prestige® Chef Knife 
  • Royal Prestige® Bamboo Cutting Board 

Preparación

  1. En el Royal Prestige® 2 QT Mixing Bowl mezcla con el batidor la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal; reserva. 
  2. En el Royal Prestige® 3 QT Mixing Bowl, bate los huevos con la mantequilla derretida, la leche y el extracto de almendra. 
  3. Incorpora los ingredientes secos a los líquidos y mezcla solo hasta integrar. 
  4. Añade las cerezas picadas con movimientos envolventes; reserva. 
  5. Engrasa generosamente con mantequilla la Royal Prestige® NOVEL™ 8” Skillet. Vierte la mezcla y distribúyela de manera uniforme. 
  6. Tapa con la Válvula Redi-Temp™ cerrada y cocina a fuego bajo durante 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. 
  7. Retira del fuego y deja reposar por 5 minutos. 
  8. Con cuidado, voltea la sartén sobre la tabla para desmoldar el pastel y colócalo en el plato de servicio. 
  9. En el Royal Prestige® 1.5 QT Mixing Bowl mezcla todos los ingredientes del glaseado hasta obtener una textura suave y fluida. 
  10. Vierte o esparce el glaseado sobre el pastel aún tibio. 
  11. Ralla chocolate oscuro generosamente por encima, corta en rebanadas y sirve. 
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Productos Utilizados en la Receta

Sistema de Cocina NOVEL™
Sistema de Cocina Royal Prestige® NOVEL™
Royal Prestige® Mixing Bowls
Royal Prestige® Mixing Bowls
Accesorios de Cocina Precision Series™
Accesorios de Cocina Precision Series™
Cuchillo para Pelar Royal Prestige®
Royal Prestige® Peeling Knife
Juego de 5 Cuchillos de Cocina Royal Prestige®
Juego de 5 Cuchillos de Cocina Royal Prestige®
Tablas de Bambú para Cortar
Tablas de Bambú para Cortar
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