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Bocadillos de Omelet

Prepara un clásico en una versión deliciosa y pequeña.
Tiempo de cocción
25
Dificultad
2
Porciones
6

Ingredientes para esta receta

  • 8 huevos grandes
  • ¼ taza de crema agria
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • ½ pimiento rojo, cortado en brunoise
  • ½ pimiento verde, cortado en brunoise
  • ½ taza de cebollas verdes cortadas en rodajas
  • Sal al gusto
  • Pimienta, al gusto
  • ¾ de taza de agua, para cocer al vapor
  • 7 moldes de silicona para hornear, de 2 a 3 pulgadas de ancho

 

Preparación

  1. Pon los huevos y la crema agria en la jarra para licuar.
  2. Sumerge la batidora eléctrica en la jarra y bate a velocidad alta hasta que los huevos estén espumosos.
  3. Añade el queso cheddar, sal y pimienta al gusto y bate y pulsa hasta que la mayor parte esté mezclada pero aún queden algunos trozos de queso.
  4. Pon los ¾ de taza de agua en el sartén y colócalo en los moldes de silicona.
  5. Vierte la mezcla de huevo aproximadamente hasta la mitad en cada molde.
  6. Pon un poco de pimiento y cebolla verde al gusto.
  7. Pon la tapa con la válvula Redi-temp™ abierta y cocina a fuego medio-alto hasta que silbe.
  8. Baja el fuego a bajo, cierra la válvula y cocina hasta que los bocaditos de tortilla estén totalmente cocidos.
  9. Pásalos con cuidado a un plato y desmolda los bocaditos.
  10. Sirve, decora y disfruta.
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Productos Utilizados en la Receta